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Réchauffez-vous pendant les fêtes avec ces belles recettes de vin chaud

Verre de vin chaud
Le vin chaud est apprécié dans les pays germaniques sous le nom de Glühwein. Photo par Couleur
Consommé principalement en hiver, le vin chaud n'est pas l'apanage des stations de ski. Apprécié particulièrement durant les fêtes de fin d'année, vous pouvez le déguster lors d'un goûter gourmand ou du repas de Noël comme en Scandinavie, accompagné de quelques tranches de pain d'épices.

Chauffé, sucré, agrémenté de fruits et de diverses épices comme la cannelle, les clous de girofle et la badiane, le tout infusé dans un vin rouge, c'est un véritable plaisir qui remonte à l'époque romaine et qui ne cesse de faire des adeptes en période de grand froid.

Meilleures recettes de vin chaud et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes de vin chaud et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coeurs à la farine de seigle et à la cannelle, vin de pomme aux épices
Coeurs à la farine de seigle et à la cannelle, vin de pomme aux épices
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Le mois de décembre est arrivé avec son lot de journées grises et/ou froides, de nuits longues, de fêtes aussi, tout semble réuni pour tenter les pauvres gourmand(e)s que nous sommes et nous faire ingurgiter dès le début du mois des tonnes de biscuits et autres gourmandises. Voici donc une petite variante personnelle de bredele et de vin chaud, un régal avant noël.
Sablés de Noël au vin chaud
Sablés de Noël au vin chaud
Inspiration Gourmande Inspiration Gourmande
Des sablés de Noël aromatisés au vin chaud pour une ambiance festive assurée. Le goût de vos sablés dépendra fortement du vin chaud choisi. Plus il sera fort en goût et épicé, plus vos sablés le seront également. Cette recette festive est facile et rapide à faire. Elle ne contient pas d’œufs et seulement des ingrédients de base.
Gelée de vin chaud
Gelée de vin chaud
menus propos menus propos
Accompagnement idéal pour foie gras ou autre d'après Thierry Mulhaupt.
Foie gras poché au vin chaud
Foie gras poché au vin chaud
épicétout épicétout
Préparer son foie gras pour les fêtes n'est pas si compliqué, en voici la preuve avec ce foie gras poché au vin rouge épicé. Servi avec quelques tranches de pain d'épices, cela fera une entrée tout à fait irrésistible.
Bûche framboise vin chaud
Bûche framboise vin chaud
Milounette Milounette
Cette bûche se compose d'une mousse à la framboise parfum vin chaud, d'un insert framboise et d'un glaçage au même fruit, le tout reposant sur un biscuit type génoise. Certes, les framboises, en décembre, c'est pas trop de saison, mais on en trouve tout de même des surgelées.
Vin blanc chaud d’Alsace
Vin blanc chaud d’Alsace
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Le vin chaud ça me fait penser à trois périodes de l'année : la fête des Lumières à Lyon, la période de Noël et tous les marchés de Noël et enfin les vacances au ski. Pour changer un peu, j'ai préparé un vin chaud comme en Alsace au vin blanc avec un soupçon de miel, un délice !
Sirop de vin chaud aux épices de noël
Sirop de vin chaud aux épices de noël
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices (cannelle, gingembre, anis) nous amène direct au pied du sapin de Noël !
Vin blanc chaud épicé de Noël
Vin blanc chaud épicé de Noël
Cook A Life by Maeva Cook A Life by Maeva
Vous connaissez sûrement le vin chaud ou le Glögg, vin chaud épicé suédois de Noël mais avez-vous déjà essayé avec du vin blanc ? Avec un vin alsacien sec et fruité comme le Gewurtztraminer, de l'orange et quelques épices, c'est vraiment délicieux également.
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Vin chaud aux cranberries
Vin chaud aux cranberries
Sophie cuisine Sophie cuisine
Avec les biscuits de noël, le vin chaud c’est la boisson festive que l’on déguste en fin de journée après une belle ballade en montagne ou en ville. J’aime l’odeur des épices : cannelle, cardamome, clou de girofle… qui se mêle aux agrumes. Cette année j’ai ajouté un nouvel ingrédient à ma recette : les cranberries. Ces petites baies rouges que l’on appelle canneberges au Canada.
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Dernières recettes de vin chaud et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vin chaud et d'épices qui changent !

Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices
Urbaine City Urbaine City
Recette de vin chaud aux épices
Le cidre comme un vin chaud
Le cidre comme un vin chaud
Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Un cidre aux notes d'épices et d'agrumes, comme un vin chaud.
Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices
Ouest Délices Ouest Délices
Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l’hiver. De nombreux vendeurs le propose sur les marchés de Noël, essentiellement réalisé à partir de vin rouge. Il est possible de le faire avec du vin blanc… et même du cidre pour une version bretonne ou normande. La recette du mélange d’épices traditionnelle Alsacienne est composée de cannelle, de badiane (aussi appelée anis étoilé) et de clou de girofle, parfois de muscade. On y ajoute du sucre, mais attention à ne pas trop sucrer, et des agrumes comme de l’orange et du citron. Mais pourquoi ne pas essayer avec de la mandarine, kumquat, pamplemousse, combava ou bergamote ? Je ne suis pas Alsacien (je viens de Nantes), j’aime les épices et j’ai donc adapté le mélange traditionnel à mes goûts. Après plusieurs essais et dégustation avec la famille et les amis, je vous dévoile ma recette ultime du vin chaud maison. A consommer avec modération et parcimonie … ou bien seul !
Vin chaud aux canneberges et aux épices de Noël
Vin chaud aux canneberges et aux épices de Noël
Jackie Jackie
In se revigore avec ce bon vin chaud aux épices. Je l'apprécie devant un bon feu de cheminée
Vin chaud de Noël aux épices
Vin chaud de Noël aux épices
Happy papilles Happy papilles
Comment ne pas apprécier l'hiver, le froid, le vent et la pluie, quand on a la possibilité de se blottir dans un canapé, devant un feu de cheminée et les mains réunies autour d'une généreuse tasse de vin chaud de noël aux épices ?
Vin chaud aux épices
Vin chaud aux épices
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Du vin chaud au bon goût d'épices et d'agrumes comme au marché de Noël.
Glögg
Glögg
Cenwen Cenwen
À la recherche d'une recette d'épices pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
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Vin chaud maison
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Quand je pense aux marchés de Noël, je pense aussitôt au vin chaud. C’est l’odeur que l’on retrouve dans chaque marché, non ? Une odeur d’épices, de cannelle, de muscade... Il s’agit d’une boisson qui réchauffe et qui fait penser aux fêtes. Je vous propose donc ma recette de vin chaud maison.
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Vin chaud aux épices
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The Best Recipes The Best Recipes
Recette de vin chaud aux épices pour Noël. Une recette parfaite pour un apéritif à Noël qui va ravir votre famille, vos ami(e)s et convives.

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Après les nouilles pékinoises, voici un autre plat de nouilles bien relevé du Sichuan. Traditionnellement on en sert en petite quantité, considéré comme un snack (xiǎo chī 小吃 traduction littérale en français : petit-manger). On utilise la racine de moutarde brune (ou moutarde chinoise) dans cette recette.
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Pour marché de Noël ou après-midi cocooning.

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